Быстрый наливной пирог с капустой

Быстрый наливной пирог с капустой

Быстрый наливной пирог с капустой пошаговый рецепт

Предлагаю пирог из серии «на скорую руку» с капустой. Готовится он значительно проще, чем основные пироги. Для его приготовления не придётся длительно вымешивать тесто и ждать когда оно подойдёт. Основное время в процессе приготовления занимает сама выпечка, но без этого, как вы понимаете, не обойтись.

И всё же, за счет быстрого приготовления теста, и простого формирования самого пирога, весь процесс значительно сокращается по сравнению с традиционным способом.

Главное в приготовлении правильно приготовить тесто, оно не должно быть слишком жидким, но и чересчур густым так же. От густого теста пирог получается жестким, а от жидкого может просто не пропечься.

Что касается начинки, то она может быть разнообразной, можете поэкспериментировать. Однако сегодня у нас используется капуста, поэтому и пирог мы будем готовить с начинкой из капусты.

Что конкретно необходимо для приготовления этой выпечки смотрите ниже…

Необходимые ингредиенты для пирога:

  • Капуста свежая — 300 Гр;
  • Яйца куриные свежие — 3 Шт.;
  • Лук-порей — 70 Гр;
  • Укроп свежий— 20 Гр;
  • Майонез — 5 Ст. л.;
  • Мука высший сорт — 6 Ст. л.;
  • Разрыхлитель теста — 2 Ч. л.;
  • Сметана — 5 Ст. л.;
  • Семечки кунжутные — 1 Ч. л.;
  • Перец и соль — На свой вкус.

Инструкция по приготовлению:

1. Итак, подготовим сначала капусту. Удалим верхние некачественные листочки, затем капусту шинкуем специальным ножом или в тёрку для капусты.

2. Далее перекладываем капусту в миску, солим её и разминаем руками. Капуста должна пустить сок.

3. Затем измельчим укроп и лук, переложим в посудину к капусте.

4. А теперь будем готовить для пирога заливку. Для этого вбиваем в отдельную миску яйца, добавьте майонез и сметану.
5. После этого просеиваем муку с разрыхлителем (желательно не один разок) и перекладываем её в посудину с яйцами сметаной и майонезом.

6. Добавляем туда же щепотку соли и хорошенько всё это перемешиваем. Ориентируемся на то, что тесто по густоте должно получиться как для оладий.

7. Итак, тесто готово, теперь берем форму для выпекания и смазываем её растительным маслом.

8. После этого 50% теста выливаем в форму.
Затем выкладываем начинку из капусты в форму, выравниваем по всей площади равномерно и выливаем сверху остатки теста.

9. Далее тесто сверху присыпаем семенами кунжута.

10. Ставим форму в ранее разогретую до 180*С духовку и выпекаем наливной пирог с капустой где-то минут 40.

11. Это всё, готовую выпечку чуточку остужаем, нарезаем порционными кусочками и подаем к столу. Угощаемся!

Приятного Вам аппетита!

Источник

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом пирога.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Рецепты выпечки