Как приготовить хачапури с сыром на сковороде

Как приготовить хачапури с сыром на сковороде

Как приготовить хачапури с сыром на сковороде пошаговый рецепт

Хотите быстро и вкусно накормить свою семью? Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте хачапури с сыром. Смотрите ниже простой рецепт приготовления и что для этого потребуется…

Необходимые для выпечки ингредиенты (на 4 порции):

  • Мука высший сорт — три стакана (2,5 для теста и остальное для работы);
  • Кефир – один стакан (обычной жирности);
  • Творог – 200 гр.;
  • Сахар – пол ч. ложки;
  • Сода – пол ч. ложки (гасим уксусом, хотя это и не обязательно, кефир это сделает сам);
  • Сыр твердых сортов – 150 гр. (любой);
  • Соль – пол ч. ложки;
  • Чесночок – пара долек;
  • Масло подсолнечное рафинированное – пол стакана для жарки.

Способ приготовления хачапури:

  1. Готовим тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем в него соду, сахар, соль и размешиваем это венчиком.
  2. Затем в миску всыпаем просеянную муку частями (продолжая вымешивать венчиком) до получения плотного теста.
  3. Выкладываем затем тесто на стол, припорошенный стол мукой, и вымешиваем не крутое тесто.
  4. Затем завернём его в пищевую пленку и уберем на 25 минут в тепло (но не на батарею отопления!).
  5. Тем временем готовим начинку. Пропускаем сыр в мелкую тёрку, добавим к нему соль (щепотку), творог, чеснок пропущенный в пресс и всё хорошенько перемешаем.
  6. Затем начинку делим на 4 одинаковые части.
  7. Далее делим тесто на 4 куска, раскатываем их в пласты толщиной где-то 5 мм.
  8. А теперь выкладываем на каждый пласт теста начинку, распределяем её на половине теста.Затем другой половиной накрываем и слепляем плотно края
  9. Затем другой половиной накрываем и слепляем плотно края. Руками изделие стараемся уплотнить и удалить лишний воздух (можно воспользоваться скалкой).
  10. После этого ставим на плиту сковородку с маслом, разогреваем (как следует) и обжариваем хачапури с обеих сторон до золотистой корочки. Это всё, угощаемся на здоровье!

Приятного Вам аппетита!

Источник

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом выпечки.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рецепты выпечки