Печенье с фруктовой начинкой

Печенье с фруктовой начинкой

Печенье с фруктовой начинкой пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю сегодня друзья рецепт – Печенье с фруктовой начинкой. Необходимые для приготовления фрукты смотрите в перечне ингредиентов. Однако вы можете подобрать с учётом своего вкуса. Такое печенье готовится достаточно просто. В результате печенье получается очень вкусное и приятное на вкус. Попробуйте обязательно, Вам понравится.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 520 г муки;
  • 260 г маргарина;
  • 2 яичных желтка;
  • 155 г сахара;
  • цедра одного лимона;
  • разрыхлитель;
  • кефир.

Начинка: абрикосовое, малиновое или смородиновое повидло.

Отделка: 2 яичных белка, 100 г сахара. 100 г молотых орехов, сахарная пудра.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Замешиваем тесто: из муки, маргарина, желтков, сахара, цедры лимона, разрыхлителя. Замешивают тесто, добавляя понемногу кефир, чтобы тесто получилось мягким, эластичным.
  2. Готовое тесто нужно раскатать скалкой до толщины 0,5 см, маленькой рюмочкой для ликера или стаканчиком диаметром 3 см вырезают кружочки, количество которых подсчитывают. У половины полученных кружочков наперстком вырезают из середины меньшие кружочки получая кольца.
  3. Печенье выкладывают на смазанный кондитерский лист и выпекают при температуре 160 – 170°С 7-10 минут.
  4. Охлажденные кружочки и колечки склеивают повидлом (1 кружочек плюс 1 кольцо), на поверхность накладывают белок, смешанный с сахаром, орехами и подсушивают 1-2 минуты при открытой дверце духовки при температуре 70-80°С.

PS. Печенье можно приготовить и без отделки белком; тогда его посыпают сахарной пудрой.

Приятного вам аппетита!

Посмотрите ещё рецепт вкусного десерта.

Необходимые продукты:

  • Мука – 350 гр.;
  • Крахмал – две большие ложечки;
  • Разрыхлитель – две маленькие ложечки (12 г.);
  • Сахар – 100 гр.;
  • Сливочное масло – 200 гр. (или маргарин);
  • Какао порошок – две большие ложечки.

В начинку:

  • Яблочки – пара штучек;
  • Лимончик – одна штучка;
  • Чернослив – 100 гр.;
  • Сахар – три большие ложечки.

Успешного приготовления друзья!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Рецепты выпечки