Шоколадное печенье с кусочками шоколада рецепт

Шоколадное печенье с кусочками шоколада рецепт

Шоколадное печенье с кусочками шоколада рецепт с пошаговым приготовлением

Такой десерт – здоровая альтернатива магазинным сладостям с сомнительным составом и долгим сроком хранения. Этот рецепт шоколадного печенья с кусочками шоколада не содержит животных жиров. В нём только растительные продукты. О том, как готовится шоколадное печенье с кусочками шоколада рецепт смотрите ниже.

Приготовление займет 25 минут.

Итак, смотрим рецепт печенья с шоколадными кусочками Ниже указано количество ингредиентов для приготовления 12 штук печенья. Подготовка к выпечке займет 15 минут. 1 стакан = 240 мл.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • полстакана ржаной муки (можно заменить цельнозерновой);
  • половина стакана муки общего назначения;
  • полстакана тростникового сахара;
  • 3 ст. л. теплой воды;
  • 1 ст. л. семян льна;
  • ¼ стакана кокосового масла;
  • 2 ст. л. миндального молока;
  • ¼ стакана овсяных хлопьев (не быстрого приготовления);
  • ¼ стакана грецких орехов (на свой вкус);
  • полстакана шоколадных кусочков (используйте плитку темного шоколада и измельчите ее на небольшие кусочки);
  • 1 ч. л. экстракта ванили;
  • пищевая сода и соль (по ¼ ч. л.);
  • Вместо кокосового масла можно использовать топленое сливочное, вместо воды и семян льна – яйцо, а миндальное молоко заменит коровье. Но о веганской рецептуре речь уже не идет.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Семена льна залить водой и перемешать. Оставить на несколько минут для разбухания.
  2. Тем временем нужно просеять муку, соль и соду.
  3. К семенам льна добавить кокосовое масло, сахар и ванильный экстракт. Взбить миксером до получения однородной смеси.
  4. В миску добавить сухие ингредиенты. Взбить миксером. Добавить миндальное молоко.
  5. Всыпать овсяные хлопья, шоколадные кусочки и орехи. Перемешать.
  6. Застелить противень пергаментом, и при помощи столовой ложки сформировать печенье – 12 штук.
  7. Выпекать при 180 градусах 8-10 минут (края печенья должны приобрести легкий коричневый оттенок).

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления шоколадного печенья.

Для печенья по этому рецепту потребуется следующее:

  • какао в порошке – 30 г;
  • шоколад 75% (60+125 г);
  • сливочное маслице – 55 г;
  • сахар – 125 г;
  • мука – 65 г;
  • яйцо свежее – одно;
  • разрыхлитель – 1/4 ч. ложечки;
  • ванильный сахар (можно ванильный экстракт) – 1 ч. ложечка;
  • соль – одна щепотка.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Рецепты выпечки